バーデンあけび 黒部川明日温泉元湯

バーデン日記

秋の味覚『あけび』

今、玄関の脇には、あけびの鉢が飾られています。

秋ですねぇ…🍁。

 

ところであけびには、ビタミンCがみかんの2倍も含まれているんです!

糖質も、メロンや桃に比べて2倍

そして、果皮にはアントシアニンが豊富!

ほんのり甘みのある果肉を食べたり

果皮は炒め物や揚げ物、

つるは乾燥し生薬として利用されます。

 

子供の頃のおやつとして食されていましたが、

大人になった今こそ食べるべき果物なんですね